Adrian Ariciu, CEO, Metro România: HoReCA are între 25% și 30% creștere de prețuri în meniu și nu este din cauza prețurilor de la noi. Ce vindem noi azi în HoReCa este sub prețurile de anul trecut

Prețurile produselor din meniurile jucătorilor din HoReCa au crescut cu 25% – 30%, o creștere care nu vine din o scumpire a produselor cumpărate de la retaileri precum Metro România, susține Adrian Ariciu, CEO al Metro.

„Un jucător independent din HoReCA are între 25% și 30% creștere de prețuri în meniu și nu este din cauza prețurilor de la noi. Ce vindem noi azi în HoReCa este sub prețurile de anul trecut. Au crescut alte costuri: personalul, servicii, taxe și alte lucruri. Recomandăm operatorilor din HoReCa să găsească forme prin care aceste prețuri competitive pe care le oferim să fie translatate astfel încât să reîntoarcă traficul din HoReCa pentru că altfel va fi un fenomen de durată. Pe termen scurt, dacă la comerțul tradițional vedem o evoluție peste media pieței, la HoReCa vedem o stabilitate a pieței în valoare, este o scădere a dinamicii pieței, nu neapărat a businessului nostru”, a spus el în cadrul evenimentului ZF Retail Summit 2024.Retailul românesc între inflație și deflație, între promoții și scumpiri, între scădere și creștere de consum.

Ce a mai declarat Adrian Ariciu în cadrul evenimentului ZF: