Afaceri de la zero. Adrian Mengheș, de profesie inginer, a descoperit rețeta înghețatei la butoi, iar astăzi produce peste 40 de sortimente de înghețată artizanală sub brandul Butoiul cu înghețată

♦ „Avem o locație în Edenland Park, un laborator în București și ne dorim și o locație pentru gelateria propriu-zisă.“

Adrian Mengheș, un inginer din București, a pornit în căutarea rețetei autentice a înghețatei la butoi acum mai bine de 10 ani, a adaptat-o după gusturile românilor și a dat naștere brandului Butoiul cu înghețată, sub care astăzi produce înghețată artizanală cu arome pur românești. Businessul este o afacere de familie și a pornit în urma unei investiții de 7.000 de euro, bani luați de la bancă printr-un credit nevoi personale.

„Businessul a început acum 10 ani, dar nu s-a numit Butoiul cu înghețată de la început. Am pornit cu mașini de înghețată care mergeau prin cartiere. Butoiul cu înghețată a venit după doi ani de funcționare cu mașinile de înghețată, pentru că nu aveam acces la evenimente corporate sau nunți și atunci am zis să facem ceva tradițional românesc și mi-a venit ideea aceasta. Am alergat pe la toate satele românești să găsesc pe cineva să-mi spună secretul înghețatei la butoi. Am găsit la Vâlcea un om, nea Ion, care m-a învățat să fac înghețată la butoi. Am făcut înghețată după rețeta lui și apoi noi am adaptat-o după cerințele bucureștenilor”, a povestit Adrian Mengheș, fondatorul afacerii.  În prezent, businessul are o locație în parcul de aventură Edenland din Balotești, unde se vinde înghețată la cornet și la pahar și un laborator în București, de unde clienții pot să ridice comenzile făcute fie telefonic, fie pe site.