Afaceri de la zero. Cătălin Tîlvescu, de profesie medic, a început să facă kombucha în propria bucătărie și în 2021 a lansat brandul Kombucius, care a ajuns în cafenele și magazine din toată țara

Cătălin Tîlvescu obișnuia să facă bere în casă, iar în 2020 a descoperit beneficiile kombucha așa că a decis să înceapă să facă această băutură pe bază de ceai în propria bucătărie pentru consumul propriu. Însă după ce a început să consume această băutură regulat, a decis să treacă de la producția ocazională la cea „industrială” astfel că a pus bazele unei fabrici în Târgu-Mureș și ale unui brand – Kombucius. „Odată ce a apărut ideea de a face o fabrică, am început să studiez ce înseamnă să faci o fabrică, proceduri, legislație etc. Și în același timp am căutat un spațiu ca să fac o fabrică. De asemenea, am lucrat la rețete mai multe luni pentru că procesul tehnologic în fabrică este diferit față de cel de acasă și în momentul în care am luat decizia finală de porni acest business, am și luat numele Kombucius și l-am înregistrat, am deschis și toate conturile de social media”, a povestit antreprenorul în cadrul emisiunii ZF Afaceri de la Zero, un proiect susținut de Visa. Pe 3 iulie 2021 a ieșit pe piață prima sticlă de kombucha sub brandul Kombucius, după doar câteva luni de la când ideea unei fabrici a apărut în mintea lui Cătălin. A investit până acum 50.000-60.000 de euro în acest business și a crescut capacitatea de producție gradual pe măsură ce numărul de clienți a crescut. De profesie medic, el s-a ocupat în acești cinci ani de businessul Kombucha în timpul liber însă a reușit să ducă brandul în cafenele, brutării sau magazine  din toată țara. De asemenea, la nivel local, în Târgu-Mureș, brandul Kombucius este prezent și în rețeaua de magazine Carrefour. În plus, produsele se găsesc și în magazinul online propriu, pe care antreprenorul l-a deschis abia anul trecut.  Deși spune că majoritatea clienților plătesc cash atunci când primesc coletul cu kombucha acasă, crede că posibilitatea de a plăti cu cardul într-un magazin online este obligatorie.  „Trebuie să ai o posibilitate  de plată digitală, mai ales pentru generațiile mai tinere care preferă acest model de plată. (…) Iar pentru mine ca antreprenor, îmi optimizează foarte mult partea financiară, nu trebuie să stau să urmăresc toate plățile. În momentul în care apelezi la un procesator de plăți, ai toate informațiile într-un singur loc, nu trebuie să le cauți.“ 

„A plătit clientul comanda, au venit banii, deci se simplifică foarte mult operațiunile. Și eu aș prefera ca toată lumea să plătească online cu cardul”, a spus antreprenorul.

Iar antreprenorilor care nu au implementat încă plata digitală, Cătălin le transmite faptul că aceasta nu este o opțiune, ci o necesitate, pentru că altfel ești într-un dezavantaj comercial față de concurență.