Afaceri de la Zero. Sweetology, una dintre cele mai cunoscute gelaterii din București, caută noi spații pentru extindere. „Investiția medie este în jur de 50.000 de euro pentru un magazin“

♦ După 2023, care a fost un an de transformări, Ștefan Dumitru se așteaptă ca în 2024 să reia dezvoltarea.

Fondată în 2018, cu un spațiu care este și astăzi funcțional, în Piața Amzei din București, aproape de Calea Victoriei, rețeaua de gelaterii Sweetology și-a propus să ducă povestea mai departe și în alte zone ale orașului în următorii ani. Ștefan Dumitru, unul dintre cei doi fondatori și singurul care gestionează astăzi această afacere, scanează harta Capitalei pentru a identifica noi spații menite să-i atragă pe iubitorii de înghețată.

„Am deschis primul magazin, cu laboratorul de producție, în zona Amzei, în 2018. Al doilea magazin a fost deschis în anul următor pe Calea Victoriei, mai aproape de Piața Victoriei. În prezent avem trei magazine – cel din zona Amzei, un altul vizavi de Palatul Universul, iar cel mai nou se află în mallul Sun Plaza, este un experiment pentru noi prezența într-un centru comercial. Magazinul din mall este mult mai constant, acolo fluctuațiile nu sunt la fel de mari ca în spațiile stradale“, a explicat Ștefan Dumitru la emisiunea online ZF Afaceri de la Zero.