Afaceri de la Zero. Cum au crescut. Dan Posea a pus pe hold „cozonacul.ro“, platforma prin care spera să mute obiceiul de consum al cozonacului pe tot parcursul unui an, dar dezvoltă Teto, o cafenea care îmbină cafeaua de specialitate cu partea de brunch

♦ Teto urmează să se mute, de la finalul acestei luni, într-o nouă unitate, în Cartierul Armenesc din Capitală, la parterul unei clădiri de birouri.

Dan Posea este primul antreprenor din platforma video Afaceri de la Zero, cel care în mai 2019 povestea despre cum încearcă, împreună cu partenera sa de afaceri Medeea Piron, să transforme cozonacul dintr-un produs sezonier într-unul care să meargă indiferent de anotimp. Patru ani mai târziu se definește ca „antreprenor în real estate și HoReCa”, fără să fi abandonat complet ideea de început, din „cozonacul.ro”.

„Teto există din 2018. Am trecut peste pandemie, au fost niște provocări inimaginabile atunci. Foarte multe businessuri s-au închis sau s-au pus pe hold. Noi am rămas deschiși și ne-am adaptat acelor condiții. Pandemia a fost cea mai grea perioadă, a fost momentul în care nu mai știam ce să facem. Aveam atunci cafeneaua Teto și laboratorul de producție, unde făceam prăjituri și cozonaci. Ulterior, ne-am adaptat în pandemie pe partea de brunch & breakfast pentru că am simțit acest trend. Ne-am luat un bucătar și am dezvoltat această parte atât pe zona de livrări, cât și direct din locație”, a spus Dan Posea.