Afacerile antreprenoriale din comerțul alimentar au ieșit câștigătoare după primul an de pandemie, cu creșteri de chiar peste 20%

♦ Pandemia de COVID-19 a produs o schimbare și în comerțul alimentar local, mai exact a readus în prim-plan afacerile antreprenoriale, fie că e vorba de businessuri specializate, fie de magazine de proximitate active în comerțul tradițional ♦ Este aceasta o schimbare de durată sau trend de moment? ♦ ZF a început o nouă campanie editorială – Noua realitate. Ce luăm bun din ultimul an -, un proiect prin care ne propunem să arătam care sunt resursele câstigate în pandemie și care pot fi maximizate de acum înainte pe fiecare sector din business.

Retailerii independenți din comerțul alimentar, acele afaceri antreprenoriale ce operează unul sau mai multe magazine, și-au majorat afacerile în 2020, primul an de pan­demie, cu peste 10% sau chiar peste 20%, evo­luția bună fiind susținută de faptul că anul trecut comportamentul de consum s-a schimbat.

În primele luni de pandemie, oamenii au fost sfătuiți de către autorități și totodată nevoiți să meargă la cumpărături la magazinul cel mai apropiat de casă. Acest obicei de consum a rămas și după lockdown, când de teamă sau din comoditate unii consumatori au ales un magazin de bloc sau un chioșc apropiat și mai puțin aglomerat în detrimentul unui magazin modern, arată datele din piață culese de la executivi din industrie și de la companii de cercetare de piață. Această schimbare se vede în cifrele afacerilor antreprenoriale din comerț.