Agricultura face un registru cu rețetele obligatorii de cozonaci și de parizer

Ministrul agriculturii Stelian Fuia a afirmat ieri la Craiova că dorește introducerea unui registru al industriei alimentare pentru verificarea calității produselor care ajung pe rafturile magazinelor.

Stelian Fuia a declarat într-o conferință de presă că în curând toate produsele alimentare care ajung pe masa oamenilor vor fi verificate de reprezentanții Ministerului Agriculturii, în baza unor prevederi legislative.

“Până la sfâr­șitul anului trecut, prin direcțiile județene de agricultură, aprobam re­țe­tele de pro­duc­ție. Deci fiecare producător de pro­­duse alimentare, înainte de începerea producției, venea cu rețeta pentru a fi aprobată, iar noi o vizam. În momentul în care venea controlul de la Ministerul Agriculturii sau de la ANSVS, pentru că ei sunt responsabili, avea un document de referință: rețeta după care trebuia să producă. La cererea industriei, anul trecut s-a scos obligativitatea privind avizarea rețetelor de către Ministerul Agriculturii. La cererea Roaliment, pe motiv că am excedat cadrul european, s-a scos această obligativitate, pentru că în Europa fiecare producător este responsabil pentru rețeta lui”, a declarat Ministrul Agriculturii. El a precizat că prin astfel de decizii reprezentanții Ministerului Agriculturii care se duc în control ar putea lua măsuri împotriva producătorilor care, deși sunt găsiți în neregulă, spun că au o rețetă proprie.

“Am văzut dezbaterea publică în ceea ce privește calitatea produselor alimentare de pe piață. Noi am pregătit actul normativ și sperăm să îl promovăm cât mai repede pentru a reintroduce această certificare a rețetelor de producție prin introducerea unui registru al industriei alimentare, astfel încât atunci când facem un control, fie la producător, fie la rafturile din magazine să putem compara analizele cu o referință aprobată. Pentru că eu dacă vin și spun că acești crenvurști au prea mult șorici, producătorul spune că așa este rețeta lui. Or, dacă aș avea o rețetă aprobată ca martor, am putea lua măsuri. Cât de repede posibil, vom reintroduce aceste prevederi legislative sub forma registrului industriei alimentare”, a mai spus Fuia.