Ambiția antreprenorilor români din HoReCa: Lanțurile de cafenele și restaurante încep expansiunea peste hotare, unde clientul e mai orientat spre consum

♦ 5 to Go și DAbo Doner au deschis localuri în străinătate în pandemie, iar SaladBox e deja pe 15 piețe ♦ City Grill și Spartan tatonează și ei terenul.

Lanțurile românești de cafenele și restaurante își mută privirea către Occident pentru expansiune și deschid unități chiar și în pandemie, mizând pe cultura orientată spre consum din alte țări. „Avantajul considerabil în a ieși peste hotare pentru un lanț de restaurante vine din partea de cultură a clientului, orientată spre consum. Totodată, vorbim de un consumator cu o putere de cumpărare considerabil mai mare“, spune Dragoș Petrescu, fondatorul grupului de restaurante City Grill, cel mai puternic nume românesc de pe această piață.

Compania ce are aproximativ 20 de restaurante și circa 1.000 de salariați are în plan dezvoltarea la Viena, în Austria, în 2022 sau 2023. Acesta ar fi un prim pas în afara țării.