Analiză ZF. Mai mulți producători pariază pe nișa de ouă lichide, un segment care la nivel mondial a ajuns la peste 13 mld. euro. Cine a deschis drumul într-o piață care creează valoare adăugată? „Clienții principali pentru ouă lichide sunt producătorii d

Toneli, Agricola, Super Eggs și Agroland sunt doar câteva companii care au pariat sau urmează să inves­tească în linii de pro­ducție sau chiar fa­brici de ouă lichide, o nișă care începe să prindă contur și în România, după ce la nivel mondial a ajuns la peste 13 mld. euro, conform unei analize a ZF.

„La Agricola avem o fabrică de procesat ouă praf de mulți ani, iar ouă lichide producem din iulie 2024. În acest moment producem 50 de tone și am solicitat autorizație pentru 75 tone/ lună ou lichid și 25 tone/ lună praf de ouă. Mai sunt șase fabrici care produc ou lichid în țară, conform site-ului ANSVSA“, au spus pentru ZF reprezentanții Agricola, unul dintre cei mai mari jucători de pe piața de carne de pui, dar și de ouă, ready-meal, mezeluri.

„Praful de ouă în general îl ex­por­tăm pentru că are termen mai mare de valabilitate, iar ouăle lichide le co­mercializăm majoritar în Româ­nia pentru că termenul de valabilitate este mai mic. Clienții principali pentru ouă lichide sunt procesatorii/produ­că­torii de dulciuri/patiserie/paste etc. – HoReCa are comenzi mici și frag­men­tate, e mai dificil de abordat. Comerțul modern nu e ca­nal relevant pentru acest produs“, au punctat reprezentanții Agricola.