Analiză ZF. Piața de morărit și panificație, cea mai mare din industria alimentară, s-a transformat în aproape un deceniu: 3 tranzacții majore, mai multe exituri și investiții gigant într-un sector care reunește peste 8. 000 de firme

♦ Piața pâinii și produselor de panificație este una dintre cele mai importante din sectorul alimentar, românii fiind unii dintre cei mai mari consumatori de pâine de la nivel european.

Piața de morărit și panificație s-a schimbat major în special la vârf în ultimii ani, astfel că mai multe tranzacții, schimbări de acționariat sau de strate­gie, dar și investițiile majore în noi fabrici au modificat peisajul celui mai important sector din industria alimentară ca număr de companii.

La nivelul liderului lucrurile au ră­mas aceleași, astfel că Vel Pitar rămâne pe prima poziție ca cifră de afaceri rezultată din producția și vânzarea de pâi­ne, deși a fost actorul principal din cea mai importan­tă tran­zacție din domeniu în ultimii ani. Gru­pul mexi­can Bimbo, cu afaceri de 20 mld. dolari, a preluat anul trecut Vel Pitar, iar apoi și-a mai com­pletat portofoliul cu câteva compa­nii antreprenoriale.