Apar primele rezultatele de după pandemie pentru industria HoReCa: Polonezii de la Amrest, ce dețin franciza Starbucks în România, au obținut anul trecut pe plan local un profit de zece ori mai mare decât în 2021

♦ Grupul Amrest are în România și zece restaurante Burger King ♦ Compania a pierdut însă franciza în regiune, brandul american de fast-food urmând a fi dezvoltat în continuare printr-un alt partener ♦ Și contractul de franciză pentru Starbucks expiră în octombrie 2023.

Grupul polonez Amrest, ce deține pe plan local 55 de cafenele Starbucks și 10 restaurante Burger King, a obținut anul trecut în România un profit înainte de taxe de 2,5 mil. euro. Acesta este de peste zece ori mai mare decât cel obținut în 2021, al doilea an de pandemie, când în România încă erau în vigoare o serie de restricții impuse ca urmare a crizei sanitare ce a lovit din plin industria HoReCa. Totuși, rezultatul brut din 2022 vine și în contextul în care anul trecut a fost unul marcat de inflația record, de circa 16% în România.

Acest lucru s-a văzut și în prețurile din HoReCa. Spre exemplu, o cafea Starbucks de tip latte, mărimea grande, e acum 19 lei, față de 13-14 lei înainte de panemie sau în prima parte a crizei sanitare. Astfel, prețul a crescut cu 35-45%, de două-trei ori mai repede decât inflația. În acest context, e posibil ca și acest aspect să fi susținut creșterea profitului brut de la 225.000 de euro la 2,5 milioane de euro.