Bunuri de larg consum. Condimente. Mai condimentat

Industria zahărului, a sării, a condimentelor și a ingredientelor pentru industria alimentară s-a dezvoltat inegal în subsectoare, mai ales că fiecare domeniu se confruntă cu probleme și provocări diferite. Industria zahărului se confruntă cu importurile de produse mai ieftine de exemplu, însă creșterea costurilor, în special cu energia, este o conjuctură care îi pune în dificultate pe majoritatea producătorilor. În acest sector, scăderi de business au avut Agrana, liderul procesării zahărului, și Societatea Națională a Sării, furnizorul principal de sare și care are în gestiune saline precum cea de la Slănic Prahova și Praid.

În schimb, jucători precum Dr. Oetker, Fuchs sau Puratos au fost pe creștere din punctul de vedere al businessului, însă asta nu însemnă că nu au provocări.

”În ultima perioda se vede clar efectul inflației. Ca în multe alte industrii și aici prețurile ingredientelor au crescut mult, unele chiar s-au dublat și mai mult decât atât în ultimii ani. Motivul este dat fie de recolte slabe din cauza schimbărilor climatice, recolte care nu acoperă cererea globală, fie situația politică și de război, fie multă speculație”, a punctat Gabriela Bereș, managing director, Puratos Europa Centrală și de Est.