Cei mai mari jucători din industria alimentară au fabrici în județele bogate: București, Prahova ori Satu Mare. În Mehedinți, Vaslui sau Tulcea bate vântul. Din datele publice, capitalul străin dă liderii din piețe, dar și companiile românești ocupă poziț

♦ ZF a luat în calcul primele cinci companii de pe fiecare piață – panificație și morărit, lactate și brânzeturi, ulei, carne și preparate din carne -– și a reprezentat grafic fabricile pe care le dețin acestea.

Vel Pitar, Albalact, Bunge sau Smithfield, cei mai mari jucători de pe piețele pâinii, laptelui, a uleiului sau a cărnii, care totalizează afaceri de 30 de miliarde de lei în 2020, au unități de producție în cele mai bogate județe ale țării. Bucureștiul găzduiește cinci fabrici importante, dintre care două fac produse de panificație, două fac produse din carne și una produce lactate și brânzeturi.

„Alegerea unei locații pentru producție se face în funcție de mai mulți factori, printre care disponibilitatea și costul forței de muncă, facilitățile oferite la nivel local, proximitatea de piețele mari de desfacere, calitatea infrastructurii, proximitatea de centre universitare/ educaționale etc. Multe din locațiile din județele cu PIB mic nu satisfac aceste cerințe; în multe cazuri este greu să gasești forță de muncă la modul general – chiar și dacă se face abstracție de calificare în ideea că angajații pot fi pregătiți la locul de muncă“, explică Bogdan Belciu, unul dintre cei mai cunoscuți consultanți de pe piața românească și co-fondator al companiei de consultanță Valorem Business Advisors.