Cele mai dinamice companii din România. Industria alimentară: Șansa dezvoltării este aici și acum

Coșul de cumpărături al românilor și-a mai schimbat componența în ultimii ani, dar marii jucători spun că românii nu cumpără mai ieftin, ci mai puțin și mai scump odată cu galopul inflației. Iar asta se vede în evoluția businessului din industria alimentară, care în 2021 a ajuns la peste 57,8 de miliarde de lei, în creștere cu aproape 14% față de anul precedent, arată datele de la Registrul Comerțului. Iar sectoarele care cresc în continuare sunt cele care pun pe mesele românilor alimentele de bază așa cum sunt pâinea, carnea dar și lactatele. Dacă în criza anterioară românii s-au îndreptat către mărci mai ieftine și mărci private ale marilor retaileri, acum oamenii nu renunță la brandurile preferate, dar pun mai puțină brânzeturi, mezeluri, conserve sau dulciuri pe lista de cumpărături. Seceta a dat și ea anul acesta de furcă producătorilor de materii prime, astfel că și procesatorii au resimțit lipsa ploilor, care alături de creșterea generală a costurilor au făcut ca businessul să fie din ce în ce mai dificil. Dar cum au performat companiile într-un mediu atât de dificil?

Într-un an obișnuit, producătorii de alimente își fac planuri pentru creșteri de afaceri sau investiții, dar ultimii ani au fost deloc obișnuiți pentru business, acesta fiind suRprins mai întâi de pandemie, apoi de restricțiile care nu au avut o traiectorie clară, apoi de revenirea românilor în vacanțe și serviciu, dar când lucrurile păreau că intră pe un făgaș normal războiul, inflația și seceta aveau să schimbe din nou ecuația din sectorul alimentar și nu numai. Anul 2021 a fost un an în care lucrurile păreau că se mai așază, după un 2020 în care multe afaceri s-au închis din cauza restricțiilor de circulație a oamenilor. Pentru sectorul alimentar a fost un an în care consumul a crescut, dar nu la același nivel ca în 2020 când oamenii au cheltuit mai mult pe provizii de alimente, mulți români s-au întors în țară și au petrecut și mai mult timp în casă. Efectele creșterii inflației au început să se vadă încă de anul trecut, astfel că o parte din creșterea cifrei de afaceri de aproape 14% a sectorului alimentar anul trecut, până la 57,8 mld. lei, vine și de aici. Iar creșteri se văd pentru businessurile care pun pe masă alimente de bază precum carne, ulei, pâine sau brânzeturi. De altfel, liderul clasamentului, ca evoluție a businessului în 2021, este PorkProd, care are mai multe ferme de creștere a porcinelor.

„S-au modificat niște elemente din producție, de aici creșterea așa mare pe Porkprod. Din cauza pestei porcine a trebuit să relocăm o parte din producție, când ferma de la Mancea a fost afectată de pesta africană. S-a lichidat ferma, s-a închis abatorul fermei. În momentul acesta suntem undeva la 90.000-95.000 de capete porc în viu capacitate de producție pe tot grupul, cu o creștere suplimentară pe care o prognozăm pentru anul viitor când o să avem o nouă fermă”, a explicat Călin Muscă, proprietarul Porkprod, o companie cu o cifră de afaceri de 68 de milioane de lei anul trecut, în creștere cu 99% față de anul anterior. Călin Muscă din Arad este un exemplu de antreprenor care investește constant în business, dar care are antreprenoriatul „în sânge” fiind fiul lui Dimitrie Muscă, un antreprenor cunoscut în domeniul zootehniei.