Cele mai multe firme și cei mai mulți angajați

Sectorul de morărit și panificație conduce detașat topul domeniilor unde activează cele mai multe firme și cei mai mulți angajați din domeniul alimentar, astfel că anul trecut în acest sector activau peste 7.100 de firme cu circa 59.000 de angajați. Cu toate că numărul de companii și de salariați a scăzut în ultimii ani, cifra de afaceri din sector s-a situat la 11,6 miliarde de lei (circa 2,4 mld. euro), aproape dublu față de anul 2009.

Sectorul de morărit și panificație, cel mai mare ca număr de angajați și de firme din industria alimentară, câștigă teren, dar nu datorită unui avans al consumului general de pâine, ci datorită extinderii gamei de produse ale jucătorilor care mizează atât pe specialități de pâine congelată, cât și pe segmentul de pâine proaspătă premium. Jucători precum La Lorraine, Lantmännen Unibake România și Lidas Tulcea sunt câteva exemple de companii care investesc în extinderea producției locale în ritm cu dezvoltarea pieței. Cea mai recentă investiție anunțată este cea a grupului suedez Lantmännen Unibake, cu afaceri de 1,1 miliarde de euro.

Lantmännen Unibake România, care este unul dintre cei mai mari jucători de pe piața locală de panificație, care realizează chifle pentru hamburgeri și hot-dog inclusiv pentru gigantul din sectorul restaurantelor McDonald’s, a început construcția noii fabrici din Pantelimon (județul Ilfov), în care va realiza specialități de pâine premium. Noua unitate de producție se află lângă actuala fabrică din Pantelimon (județul Ilfov). Această fabrică va da posibilitatea producătorului să ajungă la afaceri de 100 de milioane de euro atunci când va funcționa la capacitate maximă.