Consumul mediu anual de lactate (consum per capita - litri)

Industria lactatelor a fost puternic afectată de criza economică, astfel că sectorul a pierdut peste 100 de fabrici, în timp ce mai mult de 4.000 de oameni care lucrau în acest domeniu și-au pierdut locurile de muncă. Acest lucru s-a văzut și în evoluția consumului, care a scăzut cu 11% în perioada 2008-2013. Liderul pieței de lactate este Albalact, companie cu acționariat majoritar românesc, urmată de Danone, cel mai mare producător local de iaurturi, și FrieslandCampina, producătorul brandului Napolact. În valoare, piața lactatelor este estimată la circa 1 mld. euro.