Cum schimbă un jucător din Brașov din industria cărnii eticheta României din exportator de animale vii către țările arabe în furnizor de carne halal pentru europeni

România, al doilea cel mai mare cioban al Europei, după Spania, începe să-și schimbe statutul de exportator de animale vii către țările arabe și să se orienteze către exportul de carne procesată. Deși are peste 10 milioane de ovine, România nu se află în top cinci expor­tatori de carne, spre deosebire de Spania. Acum, un jucător din Brașov a investit într-un abator de mare capacitate și vrea să livreze carne halal europenilor.

„Avem, probabil, cel mai mare abator de oaie din România. Abatorizăm între 10.000 și 14.000 de animale pe săptămână. Acum câțiva ani, livram foarte mult în Iran, iar în prezent, suntem orientați către Europa“, a spus Va­lentin Șoneriu, administratorul Carmolimp, prezent la ZF Agrobusiness Summit 2025.

Carmolimp este o afacere integrată în agricultură și zootehnie, având ferme de vaci de carne și oi. În cazul cărnii de vită există mai multă cerere internă, însă cea mai mare parte a cărnii de oaie este exportată, nu numai în Europa, ci și în afara ei. În România, consu­mul de carne de oaie este concentrat pe anu­mite piese, dar pentru un producător interesul principal este să valorifice întregul animal.