Dacian Badea, președinte Cooperativa Agricolă Fermele Ecologice Silvania: Cea mai mare problemă în cadrul lanturilor alimentare integrate este accesul la piată. Pretul de la raft se împarte între toți actorii implicați, iar jumătate din valoare este rețin

Cea mai mare problemă în cadrul lanțurilor alimentare integrate este accesul la piață, la vânzare, în condițiile în care prețul de la raft se împarte între toți actorii implicați, iar jumătate din valoare este reținută de vânzător, adică de supermarket, a declarat Dacian Badea, președintele Consiliului de Administrație al Cooperativei Agricole Fermele Ecologice Silvania, în cadrul conferinței ZF Agriculture Summit.

”Retailerii moderni dețin peste 70% din piața alimentară. Este o chestiune de supraviețuire pentru multe fabrici de lapte, de exemplu, pentru că există o împărțire inechitabilă a încasărilor. Retailerii au o putere de negociere formidabilă”.

Practic, cu cât o companie are o cifră de afaceri mai mare, cu atât puterea de negociere a acesteia este mai mare, lucru care se reflectă în piață. Spre deosebire de retailer, micii producători au afaceri mici și implicit capacitatea de negociere mai redusă. O soluție pentru aceștia este asocierea, dar procesul este complicat.