Din sare vine profitul

Cei mai mari cinci jucători de pe piața de sare, condimente și ingrediente pentru industria alimentară au înregistrat anul trecut creșteri, cu excepția Dr. Oetker, grup german care și-a micșorat businessul de pe plan local cu 8% anul trecut. Comparativ, Societatea Națională a Sării – Salrom a înregistrat o creștere de 24% a rulajelor anul trecut. În plus, compania a înregistrat cel mai mare profit, de 72 mi­lioane de lei, dublu față de anul precedent, arată datele transmise anterior de companie. Dr. Oetker, Solina România (fosta Supremia Grup), Ion Moș și Fuchs Condimente sunt companiile active pe piața condimentelor, baze pentru mâncăruri și ingrediente pentru industria alimentară care au cele mai mari businessuri din sector. Pe de altă parte, pe acest sector activează și Unilever, care are însă și alte produse în portofoliu. 

În 2017 românii au cumpărat condi­men­te în valoare de aproape 229 mil. lei (50 mil. euro), în creștere cu 8% față de anul trecut, con­form Eurostat. În comparație cu situația de acum nouă ani, piața condimentelor a crescut cu peste 60%. Datele Euromonitor ara­tă că cel mai mare rulaj din condimente îl re­a­lizează Fuchs, urmat de Unilever și Kotanyi. Doar Fuchs și Unilever dețin fabrici pe plan local. În 2015, grupul german Fuchs,  care deține o fabrică în județul Argeș, a achi­ziționat divizia de condimente a firmei Alex & Comp din Galați, controlată de antreprenorii Dan și Cătălin Alexandrescu.

Pe de altă parte, Dr. Oetker și-a adăugat în portofoliu brandul de ingrediente pen­tru prăjituri Alex, cumpărat de la compania gălă­țeană Alex&Comp. Compania din Galați a fost practic împărțită între cele mai impor­tan­te grupuri germane din industria ingre­dientelor pentru gătit aflate în România după ce și Fuchs a cumpărat divizia de con­di­mente a aceleiași firme.