Doar pandemia a ținut mai mult românii în case. Vânzările de bere în HoReCa au coborât anul trecut la 9% din total „Piața rămâne puternic influențată de presiunea asupra puterii de cumpărare“

♦ Vânzările de bere în on trade adică restaurante, baruri, terase au ajuns anul trecut la 9%, revenind la un minim istoric dacă ne uităm la rezultatele din ultimii aproape 20 de ani și dacă excludem anul 2020, anul pandemiei în care consumul s-a mutat acasă pentru multe categorii de produse, arată o analiză ZF făcută pe baza datelor de la Asociația Berarii României și Berarii Europei.

Se observă o migrare a consu­mu­lui din HoReCa spre acasă, pon­derea berii consumate în restau­rante, puburi și terase ajungând la doar 9% din total, un minim istoric. „În acest context, ne așteptăm ca piața să rămână sub presiune în acest an“, au spus reprezentații Ursus Breweries, liderul pieței de bere într-un răspuns acordat cu ocazia realizării anua­rului ZF Cei mai mari jucători din economie. Ei adaugă că în ultimii patru ani, piața a cu­mulat o scădere de aproxi­ma­tiv 15%, pe fondul presiuni­lor fiscale, al inflației și al schim­bărilor de comporta­ment ale consumatorilor.

„Un factor important este creșterea accelerată a accizelor: acciza la bere a crescut cu 55% în ultimii patru ani și cu 26,2% în ultimele 15 luni, ceea ce a pus presiune pe industrie și pe consum“. De altfel, în 2025 piața berii a ajuns la 14,4 milioane de hectolitri, în scă­dere cu 4% față de anul precedent, arată datele Asociației Berarii României. Decli­nul vine după doi ani de stagnare a consu­mului, ceea ce nu este un semnal pozitiv pentru piață. Iar faptul că în cazul berii con­sumul s-a mutat acasă este un semnal negativ, mai ales în contextul în care nici după criza din 2008 vânzările din HoReCa nu s-au micșorat atât.