Dr. Mihail Pautov: Să nu ne lăsăm păcăliți de mitul că „bio e mult mai scump“. Mâncatul sănătos trebuie să fie inteligent, iar prevenția e întotdeauna mai ieftină decât tratamentul

Alegerea alimentelor ecologice nu ține doar de etichetă. Contează prospețimea, diversitatea și faptul că putem urmări de unde vin. În sezonul estival, e de preferat să consumăm fructe și legume locale, care sunt culese la maturitate, iar astfel sunt bogate nutrienți și ajung mai repede pe masă. Totuși, mulți consumatori cred că produsele bio sunt mult mai scumpe decât cele convenționale, însă acest lucru este un mit. Pe termen lung, alegerea fără a ține cont de cifrele de pe etichetă sau denumirile complicate, poate avea un impact asupra sănătății, consideră dr. Mihail Pautov.

„Să nu ne lăsăm păcăliți de mitul că «bio e mult mai scump». Produsele ecologice pot costa mai mult uneori, dar merită pentru alimentele de bază, așa cum sunt ouăle, lactatele, anumite fructe și legume sensibile la pesticide“, spune dr. Mihail Pautov.

El adaugă că mulți retaileri au mărci proprii bio la preț bun care reprezintă o alternativă inteligentă pentru consumatorii care caută produse mai accesibile. De exemplu, comercianul francez Carrefour are brandul Carrefour Bio, unde un litru de lapte bio sau un kilogram de făină bio costă puțin mai mult decât varianta convențională.