Dragoș Petrescu, City Grill: Avem un plan de dezvoltare la Viena, în Austria. Ne dorim să deschidem un restaurant de tip Buongiorno în 2022-2023. Anul trecut, grupul City Grill a obținut o cifră de afaceri de apoximativ 26 de milioane de euro

Dragoș Petrescu, fondatorul grupului de restaurante City Grill, cel mai puternic nume ro­mânesc de pe această piață, spune că în 2022-2023 compania are în plan dezvoltarea în afara granițelor țării.

„Avem un plan de dezvol­tare la Viena, în Austria. Ne do­rim să des­chi­dem un restau­rant de tip Buon­giorno în 2022-2023, după ce vom de­păși perioada de pande­mie. Până acum nu am făcut pași în afara țării.“

Compania are aproximativ 20 de restaurante sub mai multe bran­duri precum City Grill, Buongior­no, Pescăruș și Caru’ cu Bere, circa 1.000 de angajați și afaceri de aproximativ 26 mil. euro în 2021. Această cifră de afaceri reprezintă circa 65% din po­tențial, spune antreprenorul care pune rezultatul pe seama pan­demiei de COVID-19 care a impus o serie de res­tricții industriei HoReCa, inclusiv în 2021. Prin comparație, în 2019, ultimul an desfășurat în con­diții normale de business înainte de izbuc­nirea pan­demiei, cifra de afaceri a grupului City Grill era de 190 mil. lei (aproape 40 mil. euro).