Efervescența pieței cafenelelor e susținută și de cifre: România a fost anul trecut a doua piață din Europa după numărul de deschideri de noi cafenele de lanț, cu 150 de unități

♦ Analiza ia în calcul doar cafenele mari, de brand, mai exact lanțurile, cum este cazul Starbucks, 5 to Go, McCafe și Ted’s ♦ Pe lângă acestea însă, în România există sute de unități independente, de specialitate, acesta fiind de fapt segmentul cel mai efervescent.

România a fost în 2021 a doua piață din Europa după numărul de cafenele de lanț nou deschise, cu circa 150 de unități inaugurate, arată un raport al Allegra World Coffee Portal, care face analize periodice la nivelul pieței de profil.

Pe primul loc în clasament s-a aflat Rusia, cu peste 500 de inaugurări, în timp ce podiumul a fost completat de Franța, urmată Grecia pe poziția numărul patru. Situația din 2022 ar putea arăta altfel dat fiind că războiul ruso-ucrai­nean a redus apetitul de investiții în Rusia, mai ales în rândul străinilor. De altfel, mai multe companii internaționale mari, din varii domenii, inclusiv HoReCa, s-au retras de pe această piață. În cazul McDonald’s, spre exemplu, americanii au vândut operațiunile unui investitor local, care însă nu are voie să folosească brandul pe viitor. McDonald’s are, pe lângă lanțul de restaurante cu același nume, și cafenelele McCafe, unul dintre principalii jucători din domeniu la nivel european și inclusiv local.