Fondatorul Berenza Naturalis: „Nu îmi doresc în marile magazine. Nu-mi doresc ca munca noastră să fie subapreciată și neplătită corespunzător“

Ovidiu Cojocaru, în prezent pensionar, a început să crească capre începând din 2011. Apoi, a decis să-i dea laptelui valoare adăugată prin procesare și să facă pro­duse artizanale, de nișă, considerând că vremea consa­cratei telemea a trecut. Tomme, Caciotta sau fromages frais sunt doar câteva din produsele realizate, care se vând direct de la ferma din satul Lacu Turcului (județul Prahova), dar și în băcănii sau magazine mici.

Supermarketurile și hipermarketurile, care atrag mulțimile, nu îl interesează, deoarece, susține el, munca sa este subapreciată sau subevaluată financiar.

„Nu îmi doresc să ajungem în marile magazine. Nu îmi doresc ca munca noastră să fie subapreciată și neplă­tită corespunzător. (…) Ne ducem în marile magazine și băgăm mâna adânc, adânc în buzunar ca să mai punem pe fundul coșului câteva produse. Bănuții din buzunarele noastre se duc în buzunarele lor și în felul acesta sărăcim și noi, și țara. S-ar putea ca acei bănuți să intre în buzuna­rele fermierilor mici și mijlocii, aceștia să-și dezvolte activitățile pe care le fac și să producă mai mult și de calitate mai bună, iar în felul acesta s-ar putea vorbi și de produse mai ieftine și de faptul că banii rămân în țară și ar putea câștiga toată populația“, a spus Ovidiu Cojocaru.