Gen Z. Tribe lifestyle. De la construcții și asigurări medicale la premiul de vicecampion în latte art. Care este povestea lui Florin Lemnaru, fondatorul cafenelei Fluid

♦ Când a hotărât să deschidă Fluid Coffee, a pus la bătaie o investiție de aproximativ 10.000 de euro – o parte provenind din banii câștigați din munca de prăjitor, de la cursurile de latte art sau de barista, iar o parte de la prieteni apropiați.

Florin Lemnaru, 38 de ani, București. Așa sună, în puține cuvinte, descrierea celui care a deschis, la începutul acestui an, cafeneaua Fluid din zona Pieței Spaniei din București. Încheiase de câteva luni colaborarea cu angajatorul la care lucra, pentru că a simțit nevoia să-și poată exprima propriile idei. Iar una din ele a fost spontană și s-a concretizat în ceea ce este astăzi Fluid Coffee.

„Nu a fost un business gândit cu ani înainte. Mă vedeam prăjind și preparând cafea pentru încă unu-doi ani și abia după mă gândeam că voi trece de partea antreprenoriatului. Însă s-a declanșat în subconștient acea dorință“, povestește Florin Lemnaru.