Grâul de panificație devine un adevărat „as din mânecă“

Cei mai mari zece producători de grâu de panificație din Uniunea Europeană au în acest sezon o recoltă cumulată de 84,2 milioane de tone, în scădere cu 2,5% (2,2 milioane de tone), în timp ce pr­o­ducția totală de grâu (furajer și panificabil) a acestora crește cu 3,7% (4,23 mi­lioane de tone). Micșo­ra­rea can­tității de grâu de panificație îi va pune în avan­taj pe fermierii care au ținut în silo­zuri marfa cu astfel de specificații pentru că în toamnă pre­țul grâului furajer ur­mează să fie tras în jos de can­titatea mare de po­rumb ce urmează a fi strân­să de pe câmp.

România are a doua cea mai mică pon­dere a grâului de panificație în tota­lul producției între primele zece țări cu cele mai mari recolte de grâu ce poate fi folosit pentru pro­duc­ția de pâine, bis­cuiți, făină sau paste. Pro­ducția locală de grâu de panificație este esti­ma­tă la 3,9 mil. tone în acest se­zon, în scădere cu 5% (200.000 de tone) față de se­zonul 2013/2014, arată da­tele din piața euro­peană. Consu­mul este prog­nozat la 3,3 mi­lioa­ne de tone, în creș­tere cu 2,5% față de se­zonul precedent.

„Cantitatea de grâu de panificație din piață este cu siguranță mai mică, pre­țul va crește în perspectiva lunilor de toam­nă, dar nu există fundamente pen­tru creșteri substanțiale având în ve­dere că este marfă suficientă în piața inter­na­țio­nală, iar cantități pot fi aduse chiar și din Ucraina“, spune Mihai Csa­bai, ma­na­ger trading division al RodBun Grup, unul dintre primii 15 comercianți de ma­terii prime agricole de pe piața locală.