Industria alimentara. Accelerare prudentă a dezvoltării

Industria alimentară și a băuturilor este fără doar și poate una dintre cele mai dinamice sectoare din domeniul bunurilor de larg consum, afacerile românești prinzând un moment de creștere în ciuda provocărilor de pe piață. Deși consumul scade, producătorii continuă să facă investiții fie în proiecte noi, fie în proiecte începute în urmă cu mai mulți ani. Un lucru e cert: deși companiile apasă prudent pedala accelerației în dezvoltare, acestea nu se opresc de la a profita de oportunitățile pieței, fie că vorbim de exporturi sau de o nișă de consum încă neexploatată.

Anul 2024 a adus per total o creștere de 3% a cifrei de afaceri a companiilor din producția alimentară și a băuturilor, aceasta ajungând la 1.026 de miliarde de lei (peste 20 mld. euro), conform calculelor ZF pe baza datelor de la Registrul Comerțului. În ceea ce privește top 20 cei mai mari jucători din producția alimentară, scăderea cumulară a fost accentuată, de peste 13% față de anul precedent, până la un total de 18,7 miliarde de lei. Cei mai mari jucători din sectorul băuturilor în schimb au raportat un rulaj cumulat de 15,3 miliarde de lei, mai mare cu 5% față de anul precedent.

În 2024, inflația a continuat să crească, tendință care a marcat piața și anul trecut, iar pe lista provocărilor companiilor din sector au continuat să stea lipsa forței de muncă, creșterea cheltuielor cu materiile prime și energia, dar și concurența cu alți producători europeni. Însă consumul a fost pe o pantă ascendentă per total în 2024, dacă luăm în calcul cifra de afaceri în comerțul cu amănuntul, care a crescut cu 8,6% față de anul anterior. În 2025, comerțul cu amănuntul a crescut față de anul 2024, cu doar 0,2%, ceea ce înseamnă practic că volumele de produse alimentare s-au redus dacă luăm în calcul creșterea prețurilor, de peste 7%. Iar creșterea TVA a determinat o bună parte din această scădere a consumului. Astfel, deși la prima vedere evoluția businessurilor celor mai mari jucători arată pozitiv, în realitate creșterile sunt mai mult determinate de inflație.