Înghețată. În ton cu vremea

Piața înghețatei este puternic dependentă de vreme, așa că producătorii speră anual la temperaturi ridicate ca românii să cumpere mai mult desert înghețat. În plus, scumpirile influențează și ele piața, ultimul an arătând că aceștia au avut tendința să aleagă mai multe produse pentru acasă, mai avantajoase ca preț per cantitate, în locul deloc de impuls. Cel mai mare producător după cifră de afaceri raportată este Betty Ice, controlată de gigantul olandez Unilever. Din top cinci producători, Betty Ice din Suceava și Alpin 57 Lux din Sebeș sunt singurele companii controlate de grupuri străine, deși ambele au fost fondate de antreprenori locali. Anul 2022 a adus creșteri pentru toate companiile prezente în top cinci producători de înghețată, chiar dacă procentele sunt diferite. Top Gel Prod, companie controlată de familia Popa, a fost însă excepția, înregistrând o scădere a vânzărilor de 4% comparativ cu anul precedent. Pe de altă parte, Cicom a realizat un plus de aproape 30%, Ice Dyp Balas o creștere de 24%, în timp ce Alpin 57 Lux a avut un plus de 16%.

Lupta pe piața înghețatei, estimată la 200 mil. euro anual, se dă între jucătorii internaționali precum Unilever și Nestle, între producătorii români – companii medii în domeniu -, între retailerii care au cam un sfert din vânzări cu mărcile lor private și între micile gelaterii, un segment în plin avânt, dar încă greu de contorizat în vânzări. Unilever este, conform datelor ZF, liderul pieței.

Marea majoritate a producției locale de înghețată este realizată de primii cinci jucători – Betty Ice, Alpin 57 Lux, Top Gel Prod, Ice Dyp Balas și Cicom, care realizează împreună aproape 80% din cifra de afaceri de 700 de milioane de lei (143 mil. euro), conform calculelor ZF făcute pe baza datelor de la Registrul Comerțului. Primele două – Betty Ice și Alpin 57 Lux ‒ au fost și primele vizate de grupurile internaționale. Astfel, grupul leton Food Union a intrat în acționariatul producătorului de înghețată Alpin 57 Lux din Alba în 2016, când a cumpărat o cotă de 70% din acțiunile Alpin 57 Lux. Ulterior, grupul controlat de milionarul Andrey Beskhmelnitskiy a mai cumpărat acțiuni în firmă, iar astăzi este unicul proprietar, conform datelor de pe platforma Confidas. Astfel, fostul proprietar Ioan Istrate a ieșit din businessul pe care l-a pus pe picioare la începutul anilor ’90.

În 2018 gigantul anglo-olandez Unilever a cumpărat producătorul Betty Ice din Suceava de la antreprenorul Vasile Armenean.