Înghețul a lovit puternic fructele și legumele din România. Ceapa, varza și merele au rezistat, dar restul producției va fi mai mică, mai scumpă și, inevitabil, vom importa mult mai mult

Înghețul târziu a învăluit pomii într-o haină rece și a luat cu el rodul grăbit al primăverii înainte să prindă contur. Horticultura a fost pusă la încercare, dar nu e totul pierdut. 

Ceapa, varza și merele au rezistat, iar acest lucru poate fi o formă de alinare: un drum înapoi spre gusturile copilăriei, spre varza călită aburindă sau compotul dulce de mere. Problema, susțin atât producătorii de legume, cât și cei de fructe, este că în ultimii ani frigul nu mai vine singur, ci adesea se strecoară după săptămâni de căldură neobișnuită, tulburând ritmul naturii. Pomii, ademeniți prea devreme să înflorească, au fost prinși nepregătiți de o răceală care s-a așternut ca o haină grea peste livezi. 

Apoi, nu mai e vorba doar de o zi-două cu temperaturi negative, ci de perioade întregi în care pământul tremură sub un cer instabil. Și peste toate au venit vânturi puternice. Specialiștii spun că există totuși metode prin care se poate lupta cu efectele vremii. În cazul culturilor protejate, cum sunt cele din solarii, se pot folosi folii microporoase, termoizolante, sau chiar sisteme de încălzire. În livezi, una dintre metodele tradiționale este aprinderea focurilor, pentru a ridica temperatura aerului din jurul pomilor.