Întrebarea consumatorului: „A scăzut prețul cerealelor, dar prețul pâinii se menține ridicat. Cumpărăm pâine în fiecare zi și una de 800 de grame costă 6 lei. De ce?“

Românii, cei mai mari consumatori de pâine din UE, se întreabă de ce nu scade prețul franzelei pe care o cumpără zilnic, cu toate că grâul s-a ieftinit în ultimul timp. La rândul lor, producătorii spun că au ținut prețul pâinii jos cât au putut, când grâul era scump, iar ce se întâmplă acum e o gură de oxigen pentru businessul lor. În schimb, comercianții susțin că „nu se ieftinește pâinea pentru că merge și așa“.

„Deși a scăzut prețul cerealelor, prețul produselor care au la bază cereale se menține totuși ridicat. Nu putem să nu ne gândim la prețul pâinii. Cumpărăm pâinea în fiecare zi și vedem fiecare cât costă. O pâine de 800 de grame costă 6 lei. Câtă făină se folosește la pâinea aceea? Vă spun eu: 400 de grame de făină, adică 1 kg de grâu (care costă 1,1-1,3 lei – n. red.). Cum ajunge până la 6 lei o pâine? Mi se pare că lucrurile o iau razna“, a spus Ioan Bălan, proprietarul companiei Nalba, ce cultivă cereale în județul Tulcea.

O tonă de grâu era vineri 237 euro (1.185 lei) pe bursa paneuropeană Euronext de la Paris, iar prețul este corelat cu cel din portul Constanța. Practic, un kilogram de grâu este 1,18 lei, mai mic cu 36% față de acum un an, indică datele Euronext. În schimb, pâinea este cu 23% mai mică decât acum un an, conform datelor INS. „La un kilogram de pâine, în tot procesul tehnologic făina reprezintă 80%. Toată lumea zice: câtă făină intră la un kilogram de pâine? E vorba de un întreg proces în care folosim făină. Dacă în momentul de față un kilogram de făină e 2 lei, costul cu făina pentru o pâine e 1,6 lei. Pe lângă acesta este costul cu salariile, pe care le creștem în continuare, pentru că nu găsim oameni“, explică Alexandru Toth Ardelean, proprietarul firmei Sandy Impex, care are o fabrică de pâine în Oradea.