Joseph Hadad, proprietarul restaurantelor Joseph și Caju din București, investește peste 400.000 de euro într-un hub culinar în zona Ateneului. Celor două restaurante li se va adăuga un nume nou, Mace, cu specific marocan și preparate în special

Chef Joseph Hadad, proprie­tarul restaurantelor Joseph și Caju din București, are în derulare o investiție de peste 400.000 de euro pentru a crea un hub culinar în zona Ateneului, unde să aducă laolaltă cele două localuri – momentan, situate în zone diferite ale orașului – dar și un restaurant nou, Mace.

„De circa doi ani voiam să mut Joseph lângă Caju (pe strada Nicolae Golescu, colț cu Benjamin Franklin – n. red.), ca să fiu prezent tot timpul în același loc, printre clienți. În plus, din ianuarie, am început să facem lângă Caju un restaurant nou, cu preparate pe bază de carne, cu numele Mace. Ar fi trebuit să se deschidă pe 30 mai, dar nu am mai deschis din cauza pandemiei, așa că vom da drumul terasei în perioada 18-22 august”, spune Joseph Hadad.

Anterior, vreme de mai bine de cinci ani, în spațiul în care se va deschide Mace nu a funcționat niciun local. În trecut însă, acolo au fost funcționale mai multe baruri și cafenele. Joseph Hadad a preluat spațiul în chirie în decembrie 2019.