Lecții de Business. Eliodor Apostolescu, pufuleții Gusto: Cine și-ar fi imaginat că dacă lumea nu mai pleacă în concedii cu avionul crește prețul pufuleților? Luăm decizii din oră în oră, suntem într-o celulă de criză permanentă

♦ Criza sanitară și războiul din Ucraina i-au pus pe antreprenorii din România în fața unor provocări nebănuite, elemente de cost fiind afectate de evenimente fără o legătură directă cu domeniul lor de activitate. De exemplu, faptul că oamenii nu au mai călătorit cu avionul a ridicat prețul ambalajelor pentru pufuleții Gusto, unul dintre cele mai cunosute branduri românești pe piețele externe. Iar cum pentru o pungă de pufuleți sunt necesare 1.000 de ingrediente, deodată, matematica businessului a devenit mai complicată ca niciodată ♦ „Suntem într-o celulă de criză permanentă, în care luăm decizii din oră în oră, nu de pe o zi pe alta“, spune Eliodor Apostolescu, proprietarul companiei Phoenix Y, producătorul pufuleților Gusto.

În fiecare zi, în fabrica Phoenix Y din Băicoi, Prahova sunt produse 1,2 milioane de pungi de pufuleți, brandul Gusto ocrotind circa 500 de tipuri de pufuleți, cei mai cunoscuți fiind cei sărăți. Mai departe, pufuleții ajung în peste 40 de piețe externe, acesta fiind unul dintre brandurile românești cu cea mai puternică prezență peste granițe.

„Când am început, eram student în anul doi, când am terminat facultatea, compania avea deja 25 de angajați. Nu m-am gândit niciodată să lucrez pentru altcineva. Ideea cu pufuleții mi-a venit la finalul anului 5 de facultate, când mi-am dat seama că, în afară de înghețată (primul produs al companiei), am nevoie de ceva care să meargă tot anul. Mi s-a părut ceva ușor de implementat“, spune Eliodor Apostolescu, proprietarul companiei Phoenix Y, producătorul pufuleților Gusto, în cadrul emisiunii Lecții de Business, un proiect editorial al ZF susținut de First Bank.