Lipsa forței de muncă apasă pe umerii micilor antreprenori: companiile din sectorul alimentar încep să aducă angajați din afara țării. „E important să reușești să ții afacerea în picioare“. În industria alimentară lucrează peste 150.000 de oameni, însă sa

Penuria de forță de muncă loveș­te nu doar companiile mari, care deja au „infrastructura“ necesară de a an­gaja oameni din afara țării și din țară, dar și de a aduce forță de muncă din zone limitrofe, ci și producătorii mai mici de dulciuri sau patiserie care se văd nevoiți să apeleze la agenții care aduc oameni în special din Asia pentru a putea duce mai departe pla­nurile de expansiune. 

„În zona Aradului există aceeași problemă cu forța de muncă la fel ca în toată țara. În perioada războiului, am recrutat câțiva angajați ucraineni care au învățat repede și ne-au ajutat foarte mult în susținerea afacerii pen­tru că români este destul de greu să găsești. În doi ani au învățat și limba și se descurcă în interacțiunea cu clien­ții. Iar anul acesta am apelat la forță de muncă din Sri Lanka“, a spus Cristina Vîrtaci, fondatoare a Semico Gourmet Pastry, producător de pro­duse de patiserie care are propria prăvălie în Arad, dar colaborează și cu Selgros, Real și Carrefour. În prezent, Semico are zece angajați dintre care trei străini. În plus, antreprenoarea spune că pentru planul de dezvoltare care include dezvoltarea unei noi prăvălii probabil va apela atât la forță de muncă locală, cât și străină. 

„Este destul de greu cu ei (cu an­gajații străinii – n.red.), e adevărat, cei care au experiență în firmă se plâng că destul de greu se înțeleg și există o perioadă de acomodare care poate să fie de câteva luni, depinde de persoa­nă. Dar ne străduim să facem față, că de asta e important să reușești să ții afacerea în picioare și atunci mer­gem cu ce avem“, explică antre­prenoarea.