Marian Gogu, KFC România: Clienții migrează dinspre restaurantele à la carte către cele de tip fast-food, dar de la noi nu pleacă spre covrigării

Marian Gogu, directorul general al KFC România, spune că observă o migrare a consumatorilor dinspre restaurantele à la carte către cele de tip fast-food, iar asta pentru că oamenii sunt atenți la modul în care își cheltuie banii în contextul inflației record.

„Vedem o migrare dinspre restaurantele clasice, à la carte, către noi. O dovadă în acest sens o reprezintă creșterea numărului de tranzacții din cadrul restau­rantelor KFC. Totuși, un alt factor care contribuie la această evoluție îl reprezintă faptul că, spre deosebire de 2021 și prima parte din 2022, acum nu mai există restricții, așa că oamenii ies la restaurant mai degrabă decât să comande acasă.“

În perioadele dificile din punct de vedere economic are loc o astfel de migrație. Totodată, un alt fenomen care se întâmplă este acela în care de la restaurantele de tip fast-food oamenii migrează către covrigării și patiserii. Marian Gogu spune că această schimbare nu se observă în prezent.