Platforma de catering Yellow Menu, cu ROCA Investments în acționariat: Tehnologia și investiția în automatizări rămân vitale pentru ca această industrie să înceapă să își revină

Firma de catering  Yellow Menu, un business pornit în 2015 de Florin Stoian, estimează afaceri în creștere cu 25% în prima parte a anului, după ce a închis 2020 cu o majorare a businessului de 17% față de 2019.

,,Obiectivul nostru acum este să continuăm să creștem pe piața de food din România și să anticipăm trendurile pentru a rămâne relevanți. În prima parte din 2021, preconizăm o creștere de 20 – 25% față de 2020, iar tehnologia și investiția în automatizări rămân vitale pentru ca această industrie să înceapă să își revină’’, spune Mădălin Negru, COO Yellow.

Compania a răspuns provocării cu care s-a confruntat întreaga industrie HoReCa odată cu debutul pandemiei, dezvoltând produse adaptate contextului și nevoilor pieței. În anticiparea nevoilor clienților săi, Yellow a extins zona de livrare, a lansat preparate ready to eat, a prelungit orele de funcționare și a implementat o băcănie cu produse artizanale românești.