Plusurile și minusurile unei industrii de 50 de miliarde de lei: avem o capacitate mare de producție de alimente, dar nu procesăm suficient

„România are un potențial de creștere incredibil. Suntem în continuare un net exportator de materii prime și un net importator de produse alimentare finite.“

Industria alimentară românească, cu tot cu importuri, este evaluată la peste 50 miliarde lei în 2019 și s-ar putea dubla în contextul inves­ti­țiilor în procesare, pe de o parte, dar și în producție primară, pe de altă parte. În ceea ce privește producția ve­ge­ta­lă, de fructe sau legume, România stă bi­ne, dar la producția zootehnică șchiopătează.

Cifra de afaceri a companiilor din România care au activități de producție în industria alimentară a crescut cu peste 50% din 2008, când a fost de 31,5 miliarde de lei, până în 2019, când s-a apropiat de 48 de miliarde de lei, potrivit calculelor ZF pe baza datelor de la Registrul Comer­țului. ZF a luat în calcul doar codurile CAEN de producție din industria ali­mentară, nu și codurile CAEN de im­por­turi, și nu a inclus și producția băuturilor.