Producătorul de croissante Derpan din județul Galați: În 2020 am reușit să ne menținem cifra de afaceri. În 2021 vrem o creștere de 30%, dar anul a început greu. „Vindem un produs de impuls, iar clienții noștri sunt oamenii care merg la birou, oamenii ca

Producătorul de croissante Derpan din județul Galați, controlat de frații Valentin și Emil Ancuța, a terminat anul 2020 cu o cifră de afaceri de circa 42 de mi­lioane de lei, similară cu cea din 2019, resim­țindu-se ușor efectele pandemiei de COVID-19. Pentru 2021, antreprenorii își bugetaseră în luna ianuarie o creștere de 30%, însă din cauza creșterii prețului materiei prime și a scăderii numărului de clienți, în prezent sunt sceptici privind atingerea obiec­tivului.

„În 2020 am reușit să ne menținem cifra de afaceri la nivelul anului anterior. Deși a fost un an dificil, criza se va resimți abia anul acesta. Spre exemplu, în luna ianuarie a scăzut numărul de clienți, iar în luna martie, prețul materiei prime a crescut cu minimum 10% la toate categoriile de produse, la margarină creșterea a fost de 40%. Noi, în 2021 vrem o creștere de 30%, dar anul a început greu“, a spus pentru ZF Emil Ancuța, coproprietar al Derpan.

Reprezentantul com­pa­niei cu 20 de ani de experiență pe piață, o capacitate de producție de 250.000 de croissante pe zi și peste 270 de angajați, a mai spus că își dorește ca în acest an să investească 1 milion de euro în automatizarea fabricii, deoarece găsește tot mai greu forță de muncă. În plus, investiția este făcută cu fonduri europene.