România are peste 10 milioane de ovine, dar doar 1 milion în ferme: „Creșterea pe pășuni, în mod tradițional, e un avantaj. UE apreciază apropierea de natură, iar țările în care exportăm ne caută pentru acea floră care se regăsește în gustul cărnii“

La finalul anului trecut, în România erau peste 270 de ferme care creșteau circa 1 mi­lion de ovine, potrivit da­telor Autorității Naționale Sanitar- Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA).

Ele reprezintă în jur de 10% din efectivul total de ovine din țară.

În rest, sectorul este strâns legat de pământ și de mediul rural, unde predomină cres­cătorii pe persoană fizică și sistemul tradițional de creștere, bazat pe pășunat sau între­ținere în gospodării, în detri­mentul fermelor moderne, înregistrate și autorizate.