Roxana Tănase, fondatoarea atelierului de prăjituri Mousserie: Sunt foarte apreciate deserturile care nu conțin extra zahăr

♦ Compania Mousserie SRL, prin care este operat businessul, a înregistrat în 2021 o cifră de afaceri de 428.000 de lei, în creștere cu 45% față de anul precedent.

Roxana Tănase, o antre­prenoare care, în urmă cu cinci ani, a deschis un atelier de cofetărie în București, sub numele Mousserie, și-a propus să francizeze businessul în anii următori, pentru a pune astfel bazele unei întregi rețele.

„Fiind un atelier care lucrează pe baza comenzilor primite, următorul obiectiv pe care doresc să-l ating este deschiderea unei cofetării propriu-zise. Pe termen lung, îmi doresc mai multe puncte de desfacere și, de ce nu, posibilitatea francizării mărcii Mousserie“, spune Roxana Tănase.