Să fii vegetarian devine o misiune imposibilă. Un kilogram de roșii este mai scump decât un kilogram de carne de pui

♦ Un kilogram de carne de pui grill pornește de la 12,99 lei/kg și ajunge la 27,99 lei/kg într-un magazin Mega Image. Puiul este crescut în România și prețul diferă în funcție de brand, cel mai ieftin fiind Mega, iar cel mai scump fiind Libertan (Transavia) ♦ În același loc, un kilogram de roșii soiul San Marzano (roșii alungite) costă 39,99 lei/kg și provin din Belgia, pentru că în România încă nu este sezonul lor de producție.

Prețurile legumelor au crescut puternic în ultimul an, acestea devenind mai scumpe decât carnea în unele cazuri și le dau consumatorilor bătăi de cap în pragul sărbătorilor, deja afectați de costurile mai mari cu energia și utilitățile, cât și cu chiriile. În anumite situații, prețul unui kilogram de roșii este de trei ori mai mare decât al cărnii de pui. Producătorii și analiștii spun că este un fenomen pe termen scurt, dar întrebarea e cum s-a ajuns aici?

„Un pui în 45 de zile ajunge la 1,5-2 kg, în timp ce roșiile au nevoie de 155 de zile pentru a crește, iar legumelor nu le poate fi modificată genetica pentru a da un randament mai bun. De altfel, întreținerea creșterii unei legume timp de 155 de zile este incomparabilă cu întreținerea creșterii unui pui timp de 45 de zile. Și nici nu vreau să mă gândesc care au fost costurile cu energia pe timpul iernii pentru producția în sere și solarii“, spune Vlad Gheorghe, președintele Organizației Interprofesionale din sectorul Legume-Fructe (OIPA).