Șase ani de Afaceri de la Zero și primii noștri milionari. Saint Roastery a pornit cu o cafenea și 20 de clienți pe zi și a ajuns la trei locații cu care se îndreaptă spre afaceri de 1 milion de euro

♦ Afaceri de la Zero a împlinit șase ani în luna mai 2025, iar pentru a marca o întreagă generație de mici antreprenori, am decis să îi căutăm pe primii „noștri“ milionari, în lei sau în euro. Avem și un disclaimer de oferit înainte de orice text în care îi vom prezenta pe „Milionarii de la Afaceri de la Zero“. Scopul lor nu a fost milionul, ci modul în care reușesc să construiască ceva pornind de la nimic urmând vise, pasiuni, nevoi, idei. Milionul, în cazul lor, este al proiectelor pe care le-au creat și care au convins consumatorii, nu este un cont al lor în vreo bancă.

Simona și Ionuț Croitoru au pornit la drum în lumea antreprenoriatului în 2019, atunci când au deschis în București o prăjitorie cu cafenea integrată, sub numele de Saint Roastery, iar acum au trei locații permanente în București și una sezonieră în Vama Veche, dar și o prezență importantă la evenimente private. „Noi ne-am axat foarte mult pe cafeaua pe care o producem noi, pe creșterea producției și vânzarea pentru acasă. Anul trecut am deschis și două locații noi în București, deci am scalat exponențial businessul având în vedere că am pornit de la o singură locație, o cafenea cu prăjitorie în București”, spune Simona Croitoru, cofondatoarea lanțului de cafenele. Practic , Saint Roastery are mai multe linii de business – prăjitoria unde produce cafeaua prăjită și Cold Brew pe care o vinde sub formă de ready-to-drink, divizia cafenele, inclusiv cea sezonieră din Vama Veche pe care o va deschide săptămâna viitoare, partea de evenimente private și târguri, dar și academia, unde se organizează cursuri și ateliere despre cafea.  Saint Roastery a deschis astfel anul trecut o cafenea în mallul Băneasa și în sectorul 6 al Capitalei, într-un centru de business. În 2024, cifra de afaceri a Craft Noord Company, cea care oprerează lanțul de cafenele, a avut o cifră de afaceri de 3,6 mil. lei, iar Simona Croitoru spune că în 2025 compania a avut o creștere a businessului de circa 20%, iar anul acesta speră să treacă pragul de 5 milioane de lei cifră de afaceri, adică peste 1 mil. euro.