Spumantele reprezintă doar 1% din producția de vin, dar tot mai mulți jucători pariază pe segment

♦ România realizează anual sub 50.000 hl de vin spumant, la o producție totală de puțin sub 5 milioane hl de vin, conform datelor Organizației Internaționale a Viei și Vinului (OIV).

La nivel mondial se produc anual 20 de milioane de hec­tolitri de vin, an de an cifrele fiind în creștere cu 3% în medie, arată datele Organizației Internaționale a Viei și Vinului (OIV). Deși vin spumant se produce în toate colțurile lumii, statele UE sunt de departe cel mai important nume, fiind responsabile pen­tru 70-80% din vol­u­mele realizate la nivel mon­dial. Începând cu 2016 cel mai im­por­tant pro­ducător din lume e Italia, cu 5,3 mil. hl în 2018 (ul­ti­mul an pen­tru care există date), adică 10% din tot vinul rea­liz­at în cizmă și chiar pu­țin mai mult decât tot vi­nul produs anual în România.

Producția de spu­­mant din Euro­pa e con­cen­trată în mâi­nile a patru țări – Italia cu ai ei pro­se­cco, Franța cu bine­cunos­cuta șam­­pa­nie, Spa­nia cu cava și Ger­ma­nia. Pe lângă ele își fac loc și alte state, prin­tre care timid și Româ­nia. Local se reali­zea­ză însă anual sub 50.000 hl de vin spu­mant, adică 1% din pro­ducția totală. Ci­frele sunt însă în creștere.