Studiu: aproape jumătate dintre români sunt dispuși să plătească 40-59 de lei pe kilogramul de brânzeturi și doar un sfert ar plăti mai mult

Românii consumă cel mai des brânzeturi din supermarketuri, secundă să fiind pietele-agroalimentare, în timp ce pe locul trei se află magazinele producătorilor, urmate de băcanii, se arată într-un studiu Revino, platformă care promovează brânzeturile și vinurile locale.

Studiul realizat de către Revino Romania în perioada august – septembrie 2023, pe un eșantion de 2.400 de persoane, relevă faptul că telemeaua ramâne lider în preferințele consumatorilor, însă brânzeturile de tip Parmezan, Grana și Gouda (cele cu pasta tare) au crescut considerabil în preferințele zilnice de consum. Tot aici putem menționa și afinitatea pentru mozzarella și buratta, specialități care au devenit parte din consumul frecvent. Un alt lucru important de menționat este că există un interes mai mare pentru brânza maturată cu pastă tare, comparându-se cu consumul de cașcaval.