Top 10 evenimente în industria cărnii în 2013

Scandaluri de siguranță alimentară și evaziune fiscală, insolvențe, o fabrică pierdută într-un incendiu și intrarea în piață a chinezilor au fost principalele coordonate ale anului 2013 în industria locală a cărnii.

Anul a debutat cu așa-numitul scandal al cărnii de cal ce a pus pe jar întreaga Europa după ce pe rafturile magazinelor din Vest a ajuns în preparate carne de cal de proveniență românească deși în acte marfa era identificată ca fiind de vită. În primă instanță, companiile locale Doly-Com și CarmOlimp au fost acuzate de fraudă dar ulterior au fost exonerate de orice implicare.

La numai câteva luni, producția românească de mici – un business de 50 de milioane de euro anual – s-a aflat sub risc ca urmare a intrării în vigoare a unui regulament european care interzice folosirea în compoziția produselor din carne proaspată procesată a carbonaților de sodiu. Soluția a fost găsită rapid prin introducerea produsului pe lista celor “tradiționale” alături de burger și de un tip de cârnat spaniol.