#trebuiesarepornimbusinessul. Producătorii români de sparanghel vor să crească, dar nu găsesc forță de muncă: „Au plecat de pe aeroportul de la Cluj să culeagă sparanghel în Germania“ . De ce este considerat sparanghelul „hrana regilor“

♦ Sparanghelul, apreciat în special în Europa de Vest, prinde avânt și în România, pe măsură ce tot mai mulți fermieri decid să îl cultive, mai ales că în patru ani o astfel de cultură poate aduce un profit de patru ori mai mare decât investiția inițială, însă producătorii locali se confruntă cu problema lipsei forței de muncă, în timp ce guvernul facilitează românilor să plece către fermele din Germania pentru a lucra pe „ogoarele“ nemților.

Considerat drept „hrana re­gilor“, sparanghelul a cu­noscut o creștere puternică în Ro­mânia în ultimii ani, pe măsură ce tot mai mulți producători s-au reorientat către această cultură, urmând tendințele din Europa de Vest. Mai mult, pentru că o plantă de sparanghel poate produce timp de 15 ani sau chiar mai mult, aceasta asigură un venit constant. De altfel, și beneficiile sunt mari – pentru o investiție de 25.000 de euro într-o plantație de un hectar, după patru ani, timp în care planta ajunge la productivitatea maximă, profitul poate ajunge la circa 100.000 de euro cu o recoltă de cel puțin 10 tone la hectar. Spre exemplu, în supermarket o legătură de 450 de grame de sparanghel se vinde cu 14 lei, în timp ce în Italia prețul este dublu, aproape 30 de lei.

Pe de altă parte, în timp ce cultura în România este în creștere, producătorii locali se confruntă cu lipsa forței de muncă.