Trei dintre cele mai mari zece rețele de comerț alimentar au optat pentru formate noi sau pentru rebrandingul și reorganizarea magazinelor existente

Retailerii își adaptează în permanență oferta de produse și rețeaua de magazine pentru a se plia pe condițiile din piață și pe comportamentul de consum. Tocmai de aceea, în ultimii cinci ani, jucătorii din comerțul modern au pus accentul tot mai mult pe magazine mai mici ca suprafață, amplasate în proximitatea birourilor sau a locuințelor. Alte pariuri au fost magazinele online și cele de tip discount.

În 2020, în plină pandemie de Covid-19, retailerii nu doar că nu pun pe pauză investițiile pe care le aveau bugetate pentru acest an, dar lansează și concepte noi într-un moment în care piața se asează după unul dintre cele mai importante evenimente pe care societatea le-a trăit în ultimul secol.

Este important de spus însă că retailul cu dominantă alimentară a fost printre cele mai puțin afectate de pandemie. Mai exact, deși au existat fluctuații de vânzări, probleme cu stocurile în primele săptămâni la anumite tipuri de produse și costuri neprevăzute cu echipamentele angajaților sau cu produsele de curățenie, magazinele alimentare au funcționat în permanență. Spre comparație, magazinele de modă, mobilă sau cosmetice au fost închise mai multe luni consecutiv.