Trei sferturi din piața de pește este reprezentată de produse congelate și conserve

Un sfert din piața autohtonă de pește proaspăt este reprezentat de segmentul de pește ultra-fresh (6,25% din întreaga piață de produse de pește), conform estimărilor Romfood Trading, unul dintre principalii importatori și distribuitori de produse de pește și fructe de mare din România și dezvoltator al brandului Alfredo Seafood.

Per total, 25% din piața de profil din România este reprezentată de segmentul de pește proaspăt, iar 75% din produse congelate și conserve.

“Peștele ultra-fresh este pește foarte proaspăt, preponderent sălbatic, care este transportat cu maximă rapiditate, în cele mai bune condiții și ajunge într-un interval de timp cuprins între 10 și 60 de ore la consumatorul român. Acesta îl poate cumpăra de la vânzătorii en-detail sau din lanțurile HoReCa”, a declarat Mihai Cristian Dărmănescu, Director General Romfood Trading.