Vânzările de unt cresc cu 11% și duc piața spre 350 mil. lei

Românii vor cheltui în acest an circa 350 de milioane de lei pe unt, piața fiind în creștere constantă în ultimii ani în contextul în care acest produs este considerat a fi mai sănătos decât uleiul sau margarina. Aceasta înseamnă un consum ce circa 70 de milioane de pachete de 200 de grame pe an, adică circa 9 pachete de unt/familie pe an.

Într-o perioadă în care românii sunt tot mai atenți la ceea ce mănâncă și pun un mai mare accent pe sănătate, vânzările de unt au crescut cu 27% în ultimii doi ani (2013-2015), iar față de anul trecut avansul este estimat la 11,3%, potrivit datelor oferite de compania de cercetare de piață Euromonitor.

Untul este doar unul dintre segmentele pieței de uleiuri și grăsimi, evaluată la 2,3 mld. lei anual. Piața în ansamblul său este în creștere cu doar 1% în 2015 versus 2014, sin­gurele categorii pe plus fiind untul și uleiul de măsline. La polul opus, scade mar­garina și uleiul de floarea-soarelui. Acesta din urmă contribuie cu 60% la totalul pieței, astfel că evoluția vânzărilor acestui segment influențează întreaga piață.