ZF 15 minute cu un antreprenor, un proiect Ziarul Financiar și Alpha Bank. Prudența oamenilor în a cheltui se vede în scaunele goale din restaurante. Traficul a scăzut în timp ce bonul mediu a crescut. „În toată Europa se observă acest trend“

♦ Grupul SHC are un portofoliu format din șapte restaurante, respectiv NOR, 18 Lounge, Cișmigiu Bistro, cele trei localuri Stadio (Unirii, Universitate și Herăstrău) și Vacamuuu ♦ În 2023, grupul SHC s-a apropiat de afaceri de 90 de milioane de lei.

Piața de restaurante, cafenele și baruri începe să resimtă efectele creșterii prețurilor din ultimii ani, astfel că numărul celor care optează pentru o masă în oraș a scăzut.

Oamenii au devenit așadar mai prudenți și mai atenți la modul în care își administrează banii, iar ieșitul la restaurant reprezintă una dintre categoriile de cheltuieli care au de suferit. Totuși, businessurile din ospitalitate cresc. Cum? Avansul este susținut exclusiv de inflație.