ZF 15 minute cu un antreprenor. Radu Dumitrescu, proprietarul grupului de restaurante SHC: Industria de restaurante va avea în 2020 doar 20-30% din încasările de anul trecut. E o întoarcere în timp la nivelul din 2008. SHC are circa 350 de salariați și af

Radu Dumitrescu spune că a pierdut deja 50% dintre angajați, circa 170 de salariați, care s-au orientat către domenii mai puțin afectate.

Radu Dumitrescu, proprie­tarul grupului de restaurante SHC, spune că cele șase restaurante pe care le deține sunt închise, iar serviciile de livrare și takeaway nu pot acoperi aproape deloc costurile pe care le are grupul din industria ospitalității.

„În acest moment, în afară de livrări și takeaway nu prea ai ce să faci din punctul de vedere al vânzărilor, acestea sunt cam singurele două moduri prin care să vinzi. Vânzările acestea sunt destul de mici și nu te ajută să îți acoperi pierderile care cresc de la o zi la alta. Facem livrări, dar nu poți să acoperi costurile sub nicio formă. Noi reușim să acoperim doar 5% din vânzările obișnuite acum. Pe lângă faptul că volumul comenzilor este mic, comisioanele pe platformele de livrări sunt foarte mari și noi nu le putem plăti“, spune Radu Dumitrescu, proprietarul grupului de restaurante SHC, în cadrul emisiunii ZF 15 minute cu un antreprenor: Cum facem ca economia să funcționeze în continuare?, un proiect ZF și First Bank.